Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat, a Parigi una settimana dedicata ai golosi: ecco le migliori cioccolaterie della città

A la Mère de Famille parisPer i buongustai di tutto il mondo il primo ottobre 2018 sarà la Giornata Mondiale del Cacao e del Cioccolato: sono passati cinque anni dall’istituzione di questo giorno che omaggia tutti gli operatori del settore del cacao. In occasione dell’edizione 2018, sortiraparis.com ha proposto una selezione di indirizzi parigini che i golosi di sicuro apprezzeranno, e che vi riproponiamo, ricordando come la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France abbia previsto una settimana, dal 1 al 7 ottobre 2018, interamente dedicata al cioccolato e gli attori di questo mondo con in programma numerose conferenze, workshop e degustazioni.

L’elenco delle cioccolaterie di Parigi e dell’Ile-de-France che parteciperanno all’evento è consultabile via via sul sito della Confederazione, ma è già noto che il cioccolatiere Christian Constant parteciperà all’evento, nel suo negozio in rue des Ecoles 40, con una conferenza su cacao fine, botanica, preparazioni e storia. Queste conferenze si terranno il 2, 3, 4, 5 e 6 ottobre 2018 dalle 10h alle 20h. Attenzione, il numero di posti per sessione è limitato a 10 quindi non dimenticare di registrarvi sul sito o telefonicamente allo 01 53 63 15 15!

Choco-Story : le Musée du Chocolat

Choco-Story è il tempio del cioccolato a Parigi! Tra storia e degustazione imparerai tutto su questo gustoso ingrediente che delizia tutti i palati. Scoprirai ogni cosa, dalle sue origini alla sua esportazione, attraverso l’evoluzione del suo consumo. 28, boulevard Bonne Nouvelle

Choco Factory

Da Choco Factory il cliente può creare la propria barretta di cioccolato con un sacco di dolcetti all’interno. Mandorle, noci, M&M, praline, canditi, marshmallow … Tutto è possibile. Inoltre, la barretta di cioccolato viene “colata” davanti ai tuoi occhi! 13, Rue de Médicis

La Maison du Chocolat

Da 41 anni la Maison du Chocolat delizia grandi e piccini con le sue creazioni di cioccolato. Sempre alla ricerca di nuove tendenze, ha lanciato, a maggio di quest’anno, una collezione benessere al 100% naturale e vegetale. 8, boulevard de la Madeleine

L’Atelier du Chocolat

I tre negozi Atelier du Chocolat di Parigi, non è soltanto negozi, perché i clienti possono assistere, in loco, alla creazione di tavolette di cioccolato e scoprire tutte le abilità degli artigiani che vi operano. Roba da occhi luccicanti. Qui il sito ufficiale.

A la Mère de Famille

La Mère de Famille è semplicemente la più antica fabbrica di cioccolato di Parigi: lo storico negozio di rue du Faubourg Montmartre è stato inaugurato nel 1761! Lungi dall’aver preso la polvere, la Mère de Famille si rinnova costantemente. La sua ultima creazione? Barrette di cioccolato con pinoli. 70, Rue Bonaparte

Les 3 Chocolats

Les 3 Chocolats è la combinazione perfetta tra una pasticceria e una fabbrica di cioccolato. Potrete gustare i dolci fatti con grande finezza dallo chef Emiko Sano o caramelle al cioccolato con i sapori dolci giapponesi (sesamo, yuzu, soia, polvere di semi di soia, miso) splendidamente decorate. 45, Rue Saint-Paul

Edwart Chocolatier

Edwart Chocolatier riunisce insieme due amanti del cioccolato (Edwin e Arthur, da cui il nome), il cui obiettivo finale è quello di offrire un’esperienza di gusto unica, combinando l’eccellenza del know-how francese ad una ricerca di sapori al di là dei confini: cioccolato Madras Curry, cioccolato Papua Nuova Guinea, cioccolato vietnamita. Quante scoperte! 17, Rue Vieille du Temple

Pierre Marcolini

Gli eccezionali cioccolatini di Pierre Marcolini: dal suo titolo di campione mondiale della pasticceria nel 1995, Marcolini continua a stupire con audaci creazioni. Come quest’anno, con le sue ganaches al cioccolato con frutta e fiori e dolci Melove. 235, Rue Saint Honoré