Riceviamo e pubblichiamo
Il menù ripropone su basi documentarie l’alimentazione della potente famiglia di Santa Fiora. Il banchetto apre con “antipasto delle nostre terre e delle nostre acque: pasticcio di trota e gamberetti, formaggio con marmellata e frittata alle erbette. Come primo i prodotti degli orti di corte: maltagliati al ragù in bianco; zuppa di farro e fagioli. Di secondo: carni allevate nella contea accompagnate dai prodotti dell’orto: pollo alle erbette e porchetta. Dolce, acqua e vino.
Il costo è di 25 euro per gli adulti e 15 euro per i bambini fino a 11 anni. Info e prenotazioni: 3283846118 – 3384685689