Non è la prima volta che la Scuola Alberghiera di Montalto di Castro, sede associata di Caprarola, è presente nella nostra città con iniziative che tendono a combinare l’aspetto culinario con quello storico-artistico, segno distintivo di una continuità che si prefigge come scopo principale il radicamento nel territorio. Un radicamento perseguito all’insegna della qualità di quelle componenti, patrimonio culturale ed enogastronomico, che rappresentano uno dei fiori all’occhiello della Tuscia. L’IPSEOA di Montalto di Castro, per la realizzazione dell’evento, si è avvalso della collaborazione con l’associazione ONLUS “Semi di pace”.