Torna per la sua seconda edizione il Festival dell’Aglio Rosso di Proceno, in programma dal 18 al 20 luglio 2025 nel suggestivo centro storico del borgo al confine tra Lazio e Toscana. Un intero fine settimana dedicato al prodotto simbolo del territorio, tra degustazioni, convegni, show cooking, mostre, musica e intrattenimento per tutte le età.
Il festival è promosso con l’obiettivo di valorizzare una delle eccellenze agroalimentari della Tuscia viterbese, attraverso un programma ricco di appuntamenti pensati per coinvolgere cittadini e turisti. Ad arricchire l’esperienza, gli stand gastronomici, il mercato dei produttori, i laboratori per bambini e le visite guidate al seicentesco Palazzo G. A. Sforza.
Degustazioni, spettacoli e laboratori nel segno dell’aglio rosso
Si parte venerdì 18 luglio alle 17:45 con l’inaugurazione ufficiale, seguita dall’apertura del percorso di degustazione gratuita. La serata proseguirà con la cena in piazza, l’esibizione di Sara Fochesato (piano e voce), e la serata latina a cura dello Staff Latin Project Orvieto, fino al tradizionale omaggio di mezzanotte: la bruschetta aglio e olio gratuita per tutti.
Sabato 19 luglio si aprirà con un convegno sull’aglio rosso e le sue proprietà e la gara gastronomica “Il Rosso sul podio”, seguita da assaggi e aperitivi. Nel pomeriggio, spazio alla mostra “Il mondo del Pop-up” con le opere di Domenico Maiolo, al Ludobus con giochi in legno e laboratori per bambini, e alla premiazione del miglior piatto a base di aglio rosso. In serata cena in piazza con musica dal vivo e DJ Set con sax.
Domenica 20 luglio, dalle 16 alle 19, visite guidate gratuite a Palazzo Sforza, laboratori per bambini, dimostrazioni di intreccio dell’aglio rosso, stand gastronomici, show cooking e il concerto de Le Pulci. In chiusura, masterclass di degustazione vini e spettacolo teatrale “Vino Divino” con Marco Paoli.
Mostre, produttori locali e itinerari del gusto
Durante il festival sarà possibile visitare le mostre allestite presso Palazzo Sforza: i dipinti di Giovanna Isotton (dal 13 giugno al 28 settembre), i libri pop-up della collezione di Domenico Maiolo (dal 19 luglio al 3 agosto) e le ceramiche di Luca Calamai (dal 20 luglio al 31 agosto). Saranno presenti produttori locali, aziende agricole, birrifici e cantine, con banchi d’assaggio, street food e mercato a cura della Rete d’Impresa “Tradizione e Appartenenza” e di numerose realtà del territorio.
Info in sintesi
📍 Dove: Centro storico di Proceno (VT)
📅 Quando: 18–20 luglio 2025
🎯 Evento: Festival dell’Aglio Rosso di Proceno – II edizione
🍷 Attività: Degustazioni gratuite, mercato produttori, mostre, show cooking, spettacoli musicali e teatrali
👨👩👧👦 Per tutti: Laboratori creativi per bambini, visite guidate e convegni
📞 Info: Comune di Proceno – [numero in attesa]
✅ Ingresso libero a tutte le attività
