Venerdì 10 luglio il ristorante Le Ghiottonerie del Moro di Civita Castellana ospiterà la seconda edizione de “Il Moro di Vino”, manifestazione ideata e promossa dallo chef e imprenditore Leonardo Morelli. L’appuntamento, dedicato alla valorizzazione del patrimonio enologico italiano, riunirà produttori, operatori del settore, giornalisti e appassionati in una serata che metterà al centro il vino come espressione di territorio, cultura e convivialità. L’iniziativa punta a consolidarsi tra gli eventi di riferimento del panorama enogastronomico della Tuscia e del Lazio.
Oltre 25 cantine e più di 50 etichette da tutta Italia
Saranno oltre 50 le etichette in degustazione, presentate da più di 25 aziende vitivinicole provenienti da diverse regioni italiane. Il Lazio sarà rappresentato da Cantina Belardi, Cantine Silvestri, Cantina Le Macchie, Le Lase, Pileum, Lotti Azienda Agricola Biologica, Terre d’Aquesia e Tenuta Fontana Murata. Parteciperanno inoltre cantine provenienti da Abruzzo, Puglia, Veneto, Trentino-Alto Adige, Lombardia, Marche, Toscana e Liguria, offrendo ai visitatori un percorso attraverso alcune delle più interessanti produzioni del panorama nazionale. Spazio anche al mondo della mixology con Gamondi 1890, Galvanina e MoleCola, insieme alla partecipazione della Brigata Verderame.
Degustazioni, cucina e ospiti per una serata dedicata al gusto
La proposta gastronomica sarà firmata dallo chef Leonardo Morelli, che accompagnerà le degustazioni con una selezione di piatti ispirati alla valorizzazione delle materie prime e dei prodotti del territorio. La scelta delle aziende vitivinicole è stata curata da Riccardo Morelli, mentre il pubblico sarà guidato negli assaggi dai sommelier dell’associazione Gustopiù, coordinati da Maurizio Giovannetti, con la collaborazione di Massimiliano Veronesi, Riccardo Gilardi e Barbara Migliorelli. Ospite della serata sarà Franco Cherubini, mentre l’intrattenimento musicale sarà affidato al DJ set di Davide Salvi. A completare l’esperienza contribuiranno numerosi partner del settore enogastronomico, tra cui Catasta, Fredditalia, Citterio, Chiodetti Formaggi, Azienda Agricola Litta, Caffè Profili Torrefazione e Clementino – Golosità Artigianali, che proporrà il proprio gelato artigianale.
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