Venerdì dedicato ad una delle specialità della cucina laziale a Tarquinia, quello che cade il 14 settembre: Bacco perbacco, noto locale nella centralissima piazza Cavour della città etrusca, propone infatti un Carbonara Day, all’insegna, naturalmente, di guanciale, uova e pecorino.
Non solo: per celebrare uno dei piatti cult della tradizione romana – nonché cavallo di battaglia del locale – si brinderà abbinando la pasta a dei Franciacorta Le Marchesine e con il sottofondo musicale live dei “The Marshmallows”. Non resta, insomma, che prepararsi ad una scorpacciata e “sciabolare” bottiglie a più non posso in questo particolare appuntamento di fine estate.
