Riceviamo e pubblichiamo
Inaugurata a Civita Castellana la Bottega Italiana di Campagna Amica. L’iniziativa è nata dalla volontà di Antonella Cherchi, autentico deus ex machina dell’azienda agricola La Rosa dei Venti, di avvicinare cittadini e turisti alle produzioni agroalimentari di qualità del territorio, a chilometro zero, lavorate e trasformate direttamente sul posto, raccolte dal campo appena poche ore prima del loro debutto sul mercato, nel rispetto dei cicli della stagionalità, come vuole la filosofia che ha ispirato la nascita e il successo dei mercati di Campagna Amica della Coldiretti.
Antonella, che condivide con la sorella la conduzione dell’azienda di famiglia, con l’attivazione della Bottega ha chiuso il cerchio della filiera tutta locale. Nel negozio, infatti, situato nel centro di Civita Castellana e dunque in posizione strategica anche per intercettare visitatori e turisti, le sorelle Cherchi propongono i formaggi prodotti con il latte munto da capre e pecore del proprio allevamento, come anche pasta, dolci e cereali confezionati anch’essi con materie prime esclusivamente aziendali. Alla cerimonia di inaugurazione della Bottega sono intervenuti Vannino Cappelloni, Gianfranco Olivieri, Francesca Durastanti in rappresentanza della federazione Coldiretti di Viterbo e il responsabile di Campagna Amica Lazio, Maurizio Ortolani.
